Wijn uit Duitsland: Top wijn uit een mooi land. In deze blog leest u hoe de Duitse wijnen zijn onderverdeeld. Brede keus Bij Duitse wijn denken helaas nog altijd vele mensen aan een eenvoudig zoet wit wijntje. Dit beeld is reeds geruime tijd achterhaald. Tegenwoordig produceert Duitsland produceert veel verschillende soorten wijnen, waaronder ook veel droge wijn. Naast de witte wijn komt er ook veel goede rode wijn uit Duitsland. Duitsland produceert één op de drie flessen rode wijn. De verscheidenheid aan wijnvelden, klimaten, bodem en druivenrassen is behoorlijk groot. De wijndrinker heeft de keuze uit een breed assortiment Duitse wijnen van hoge kwaliteit. Tijdens de eerste wijnproeverij in de zomer van 2012, genoten ruim driehonderd proevers van meer dan driehonderd verschillende soorten wijnen van producenten en importeurs uit de gehele wereld. Duitsland behaalde twee keer een goede score in de categorie witte wijnen en mousserende wijnen. Geschiedenis: Wijnen uit Duitsland Wijnland Duitsland heeft een rijke traditie. Aan het begin van de jaartelling, introduceerden de Romeinen de wijnbouw in Duitsland. De eerste wijngaarden werden aangelegd op de steile hellingen [...]

Op elke menu kaart, in elke supermarkt en in elke wijn winkel is het te vinden. Je kunt er echt niet meer om heen. Chardonnay wijn zijn waarschijnlijk de bekendste witte wijnen op aarde. Chardonnay Druif De Chardonnay druif werd in de 16e eeuw ontdekt in Frankrijk, in de Bourgogne om precies te zijn. Hij werd vernoemd naar het plaatje Chardonnay, een kleine honderd kilometer boven Lyon gelegen. Hoewel hij dus vernoemd is naar een plaats, is de verbouw van de wijn niet gebonden aan die plaats (zoals wel het geval is bij bijvoorbeeld Champagne of Bordeauxwijnen). Elke wijn die gemaakt is van deze druif mag deze naam dragen. Omdat de druif zich gemakkelijk aanpast aan zijn omgeving, wordt hij op allerlei plaatsen verbouwd. Herkomst De druif komt oorspronkelijk dus uit de Bourgogne, een bekende wijnstreek in het midden van Frankrijk. Die streek is naast de Chardonnay ook bekend om de pinot noir. Tegenwoordig is de druif echter overal te vinden. Omdat hij goed gedijt is zowel koele als warme gebieden, kom je hem overal tegen. Zo groeit [...]

Australische wijnen worden steeds populairder, en dat is ook niet zo gek. Dit land maakt heerlijke rode wijnen, witte wijnen, rosé en mousserende wijnen. Al is de ontwikkeling van al deze wijnen nog volop in ontwikkeling, dat wil niet zeggen dat we de Australische wijnen mogen overslaan. Australische witte wijnen Er zijn een aantal Australische witte wijnen die om aandacht vragen. Dat zijn de Riesling, de Chardonnay, de Sémillon en de Sauvignon Blanc. Deze wijnen hebben allemaal een uitstekende zuurbalans. Proef deze wijnen zelf eens een keer en sta versteld van de kwaliteit. De ene wijn is misschien iets zoeter, iets frisser of wat voller, maar dat is juist het mooie aan deze wijnen. Er is voor iedereen wel een mooie Australische wijn te vinden. Australische rode wijnen De rode wijnen uit Australië die zeker genoemd moeten worden zijn de Merlot, de Shiraz, de Cabernet Sauvignon en de Pinot Noir. Deze wijnen mogen niet ontbreken bij een Australische maaltijd met gegrild vlees. Ook hier geldt weer dat de aroma's en de fruitsmaken heel bijzonder zijn. [...]